글루텐 프리(gluten free) 다이어트

글루텐 프리(gluten free)란 말 그대로 밀가루 음식을 먹지 않는 식단입니다. 최근 건강과 체중감량 등 다양한 이유로 많은 사람들이 시도하고 있죠. 특히나 미국에서는 셀러브리티들을 중심으로 유행처럼 번지고 있다고 합니다. 우리나라에서도 유명 연예인들이 글루텐 프리 식이요법을 하고 있다는 소식이 알려지면서 관심이 높아지고 있습니다. 하지만 이 방법이 과연 효과가 있을까요? 그리고 어떤 부작용이 있을까요? 이번 시간에는 글루텐 프리 다이어트에 대해 알아보겠습니다.

글루텐 프리 다이어트 어떻게 하는건가요?

글루텐 프리는 밀 단백질인 글루텐 성분을 함유하지 않은 식품을 섭취하는 방식이에요. 쌀가루 혹은 타피오카 가루 같은 곡물 전분을 이용하거나 아몬드, 코코넛, 참깨 등 견과류 및 씨앗류를 활용하기도 하죠. 또한 식물성 오일 중 올리브오일, 아보카도 오일등을 주로 먹기도 해요. 이렇게 하면 몸속 염증 반응을 줄일 수 있고 소화 장애 개선 뿐 아니라 피부 트러블 완화에도 도움이 된다고 알려져있어요.

밀가루 없이 살 수 있나요?

사실 저도 처음엔 이게 가능할까 싶었는데 실제로 도전해보니 충분히 가능하더라구요. 우선 빵순이였던 제가 빵집 근처에만 가도 속이 울렁거릴 정도로 밀가루 냄새조차 싫어졌어요. 물론 아예 안 먹는건 아니고 가끔 먹고 싶을 때 소량씩 먹지만 확실히 이전보다는 횟수가 줄었고 먹어도 맛이 없게 느껴져요. 아마 평생 못 먹을것 같아요.

그럼 다른 문제는 없나요?

우선 대표적인 증상으로는 두통이 있어요. 머리가 지끈지끈 아프거나 멍해지는 느낌이 자주 들어요. 두번째로는 피로감이 심해집니다. 아무래도 탄수화물 섭취량이 줄어드니 기운이 없고 무기력해져요. 세번째로는 변비가 생겨요. 화장실 가는 횟수가 줄어들다보니 자연스럽게 장 운동이 원활하지 않아져요. 네번째로는 탈모가 생길 수 있어요. 머리카락이 가늘어지고 힘이 없어지며 많이 빠져요. 다섯번째로는 우울증이 올 수 있어요. 기분이 가라앉고 쉽게 짜증이 나요. 여섯번째로는 생리불순이 와요. 주기가 불규칙해지고 양이 적어지거나 많아질 수 있어요. 일곱번째로는 면역력이 떨어져요. 잔병치레가 많아지고 감기같은 질병에 취약해져요. 여덟번째로는 불면증이 생깁니다. 잠이 잘 오지 않고 깊게 자지 못해요. 아홉번째로는 근육 손실이 일어나요. 근력운동을 해도 근육이 잘 붙지 않고 지방량이 늘어나요. 열번째로는 골다공증이 옵니다. 뼈가 약해져서 작은 충격에도 골절이 일어날 수 있어요.

 

이렇게 나열하니 너무 무섭죠? 그만큼 위험성이 큰 다이어트 방법이니 함부로 하지 마시고 전문가와 상담 후 진행하시길 바래요.